火锅店该怎么选择合适的新风系统？

火锅店该怎么选择合适的新风系统？

火锅店新风系统

         火锅店该怎么选择合适的新风系统？我想重庆最多的餐馆就是火锅店了，一条街走过去，十家餐馆就有6家是火锅。而且火锅的种类也非常多，我们可以一周一天两顿都能吃到不同口味，不容风格，不同种类的火锅料理。总之，不管是天上飞的，还是地上爬的，水里游的只要能吃，我们都能用来烫火锅。

         火锅店油烟重，去吃一次火锅满身都是油烟味也是挺烦人的，听说装新风系统有用？火锅店又该怎么选择合适的新风系统？现在几乎所有的火锅店里都装了新风系统，它可以把室内的空气排出去，把室外的空气通过过滤装置转化成新鲜空气。

         火锅店该怎么选择合适的新风系统？

         选型：对于大型的火锅店来说配置双向流的新风机组是最好的，因为这些区域人多面积大需要的新风量也比较大。双向流的新风机不仅能将室内被污染的空气排出室外更能将室外的新鲜空气引入室内，同时保证室内的能量不流失掉。进风口还可对进入室内的新风进行基本过滤、降噪等处理等。火锅店一般做双向流，换气次数取4次以上。送风量至少占排风量的一半以上。

         安装：最好是走管道的新风系统。火锅店一般面积都不小，安装管道可以更加有效的进行室内的通风换气，新风系统的使用效果更加。主机尽量放置在卫生间、厨房、过道等相对次要区域的吊顶内，大主机要放在设备间。排风口尽量布置在靠座位区域，另一侧布置送风口。送、排风形成成合理的对流形式，保证良好的气流组织。当然，这些都是要根据不同的店内环境来选择最佳的安装方案。

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 德州凯亿.2022.04.29  史

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